Terug naar het receptenboekPasta en eerste gangen

Fettuccine met ei

45 min Makkelijk 4 porties

De eenvoudigste en lekkerste verse pasta: alleen bloem en eieren, met de hand uitgerold zoals de grootmoeders het leerden.

Ingrediënten

4 porties

Tik ze aan terwijl u kookt: ze blijven aangevinkt.

Bereiding

Meer recepten · Pasta en eerste gangen

Pasta en eerste gangen

Ravioli met buffelmozzarella en basilicum

Een frisse, zachte vulling van buffelmozzarella en basilicum, ingesloten in dun, met de hand uitgerold pastadeeg.

1 uur Gemiddeld

Bekijk het recept

Pasta en eerste gangen

Pasta alla chitarra

Pasta gesneden op het oude houten frame met snaren, typisch voor het binnenland: precies ruw genoeg om de ragù vast te houden.

1 uur 30 min Gemiddeld

Bekijk het recept

Pasta en eerste gangen

Rode lasagne

Die van de zondag: ragù die anderhalf uur zachtjes kookt, bechamel en parmezaan tussen de lagen, en een donkere korst erop.

2 uur 30 min Gemiddeld

Bekijk het recept

Casale Fedele, de B&B waar de lessen plaatsvinden

Overnachten

In Casale Fedele, waar de lessen plaatsvinden

De lessen vinden plaats in Casale Fedele, de B&B van onze familie: drie zelfstandige suites met keuken en badkamer, ontbijt inbegrepen en parkeren achter het hek. Als u van ver komt, kunt u daar overnachten, op 500 meter van het centrum van Ronciglione.

Suites en prijzen op casalefedele.com →