维泰博榛子脆饼 Tozzetti

做法

1. 1

   把面粉、糖、泡打粉和一小撮盐在盆里拌匀。

2. 2

   加入鸡蛋和柠檬皮屑，揉成柔软但可操作的面团。

3. 3

   拌入整颗或粗略切碎的烤榛子。

4. 4

   把面团搓成长条，放在烤盘上，刷上蛋黄。

5. 5

   180°C 烤 20 分钟，出炉后用锋利的刀斜切成片。

6. 6

   切片放回烤箱再烤 10–12 分钟，直到金黄酥脆。